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[ yán ]

汉字解释 康熙字典 音韵方言

基本字义

盐(鹽)yán(一ㄢˊ)

1、无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的调味剂和防腐剂(有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类):盐巴。盐卤。盐分(fèn)。盐田。

2、〔盐酸〕氯化氢的水溶液,是一种基本的化学原料,多用于工业和医药。

3、化学上称酸类与碱类中和而成的化合物:酸式盐。碱式盐。

 

详细字义

yán

〈名〉

(1) (形声。从卤,监声。本义:食盐)

(2) 同本义 [salt]

若作和羹,尔惟盐梅。——《书·说命下》

鲁盐漆丝。——《史记·货殖列传》

(3) 又如:盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称“盐”为“盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)

(4) 由金属离子(或铵根离子NH 4 + )和酸根离子组成的化合物 [sali-;lalin-;salini-;salino-]

(5) 含有氢离子的盐叫酸式盐,如:碳酸氢铵(NH 4 HCO 3 );硫酸氢钠(NaHSO 4 );磷酸二氢钾(KH 2 PO 4 )

(6) 含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如:碱式碳酸铜(Cu 2 [OH] 2 CO 3 )

(7) 不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如:氯化钠(NaCl);碳酸钠(Na 2 CO 3 )。此外还有复盐(如明矾)等

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