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[ liū ]

汉字解释

基本字义

liū(ㄌ一ㄡ)

1、一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉:熘肉片。醋熘白菜。

 

详细字义

liū

〈动〉

一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”